羊肉的做法大全-百度(羊肉的做法大全)

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羊肉是很多人冬季餐桌上必备的食材之一，它营养丰富，味道鲜美，还有很多做法可以选择。那么，到底该如何制作出最好吃的羊肉呢？这篇文章为大家整理了一份羊肉的做法大全，让你的口感得到升华。

1.红烧羊肉

将羊肉切成块状，放入沸水中焯水后沥干水分。锅中加入油，放入姜蒜煸炒，加入羊肉炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖炒匀。倒入适量的清水，加入八角、桂皮等调料，烧开后转小火慢慢炖煮至羊肉入味即可。

2.羊肉炖萝卜

将羊肉切成块状，放入沸水中焯水后沥干水分。锅中加入油，放入姜蒜煸炒，加入羊肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖炒匀。倒入适量的清水，加入胡萝卜块，烧开后转小火慢炖至胡萝卜熟软，调味即可。

3.烤羊肉串

将羊肉切成小块，用盐、孜然、辣椒粉、姜、蒜、酱油等调料腌渍20分钟以上，然后用竹签串起，放入烤箱或炭火烤熟即可。

4.羊肉煲

将羊肉切成块状，加入清水中焯水后沥干水分。锅中加入油，放入葱姜蒜煸炒，加入羊肉翻炒至变色，加入适量的水、八角、桂皮等调料，放入土豆、胡萝卜等蔬菜慢慢炖煮至入味即可。

5.馕包羊肉

将羊肉切成薄片后放入油锅煎至两面金黄，制作好的馕皮中间加入煎好的羊肉片、洋葱、胡萝卜等，放入烤箱中烤至馕皮呈金黄色即可。

6.羊肉汤

羊肉切块后放入锅中，倒入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒等调味品，大火煮开后转小火炖煮至汤色呈奶白色，关火后滤出肉汤，将羊肉块装盘备用，另外准备番茄、胡萝卜、豆腐等配菜，再倒入肉汤即可。

以上就是羊肉的做法大全，吃货小伙伴们可以根据自己的口味进行选择，制作属于自己的美味佳肴。希望大家品尝到最好吃的羊肉，度过一个愉快的美食之旅。

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