巧克力面包的做法 面包机(面包机是制作巧克力面包的必备工具吗)

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巧克力面包是一款深受人们喜爱的甜点，其浓郁的巧克力味和柔软的口感让人无法拒绝。那么，如何制作出美味的巧克力面包呢？需要面包机吗？接下来，本文将为大家揭秘巧克力面包的制作秘密。

1.第一步选择原材料

制作巧克力面包的原材料主要有面粉、酵母、巧克力、牛奶、砂糖、盐、蛋黄等。面粉要选择高筋面粉，这样面包才容易发酵。巧克力可以选择黑巧克力或牛奶巧克力，口感更加醇厚。蛋黄要打散备用。

2.第二步制作面团

酵母、砂糖、盐、牛奶、蛋黄放入面包机中，选择揉面程序。揉面时间约为15分钟左右，直至面团光滑有弹性。然后将巧克力切碎加入面团中，再次选择揉面程序，将巧克力完全混合均匀。

3.第三步发酵

将揉好的面团取出放入碗中，盖上湿布进行发酵，约1-2小时，直至面团明显变大，体积增加一倍以上。

4.第四步烤制面包

将发酵好的面团取出，排气后揉成一个球状。将面团放到烤盘中，在面团上切个口子，放入预热好的烤箱中烤制，烤箱温度控制在180℃左右，烤制约25-30分钟，直至面包表面呈现金黄色。

5.第五步完成

取出烤好的面包，晾凉后即可食用，蘸着牛奶或是搭配咖啡都是不错的选择。

巧克力面包是一款制作简单却美味可口的甜点，其制作过程中面包机并不是必备工具，但可以更加方便快捷。希望本文能够为大家提供参考，欢迎尝试制作自己的美味巧克力面包。

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