糯米南瓜球是一道美味可口的小吃点心,口感软糯,味道香甜。制作糯米南瓜球的过程并不复杂,只需要几个简单的步骤就可以轻松做好。下面为大家介绍糯米南瓜球的做法。
1.材料准备
南瓜、糖、油
2.南瓜去皮
将南瓜切开去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,用勺子压成泥状。
3.和面
将糯米粉加入南瓜泥中,加入适量的水,揉成面团,饧置20分钟左右。
4.调制糖馅
将糖加入锅中用小火煮化,加入少量的水拌匀,入少量的油略微翻炒均匀即可。
5.制作南瓜球
将和好的面团揉圆,捏成小面片包入适量的糖馅,揉圆成球状。
6.蒸熟
将做好的南瓜球放入蒸锅里蒸熟即可。时间10-15分钟左右。
糯米南瓜球制作完成,外表呈现出鲜黄色,外脆内软,香甜可口。趁热食用口感更佳。