鸡蛋鲜虾面家常做法(鸡蛋鲜虾面的长相如何)

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鸡蛋鲜虾面是一道美味又营养的家常面条，有着丰富的口感和美妙的味道。今天，我们就来分享一下这道美味菜品的制作方法，让大家也可以在家里享用到这道美食。

1.准备材料

首先，我们需要准备一些新鲜的材料。主要材料包括鸡蛋、鲜虾、面粉、葱姜蒜等。需要注意的是，面粉一定要选择高筋面粉，这样做出来的面条口感会更加好。

2.制作面团

将面粉倒入容器中，加入适量的水，然后搅拌均匀。将制作好的面团揉至光滑，放置一段时间醒面。这个过程需要不断揉搓和按压面团，使其变得自然柔软。

3.制作面条

将醒好的面团放到工作面板上，揉搓至表面光滑。然后将面团分成多个小块，每一个小块都要揉搓成长条状。接着，将长条状的面团拉成细面条，再放在干燥的地方晾干。

4.烹饪鲜虾和鸡蛋

将鲜虾去壳去肠，洗净备用。然后将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鲜奶，搅拌均匀。接着在平底锅中热油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再放入鲜虾和鸡蛋一同翻炒，直至熟透。

5.烹饪面条

将热水煮沸，将制作好的面条放入锅中煮熟，期间要不断搅拌，以免面条粘锅。大约煮五分钟左右，把面条捞出沥干，备用。

6.拌匀材料

将煮好的面条和炒好的鸡蛋和鲜虾放入同一个容器中，加入适量的盐和生抽，再搅拌均匀即可出锅上桌。

到这里，鸡蛋鲜虾面做法就介绍完毕，希望大家也能亲手尝试一下制作，感受到这道美味佳肴的美妙味道。

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