萝卜丝汤的做法(萝卜丝汤的做法)

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萝卜丝汤是一道简单易做又美味健康的汤。它是以萝卜、瘦肉丝和几种常见的调味料炖制而成的，口感鲜美，营养丰富。下面分享一下这道美味汤的具体做法。

1.准备原材料

瘦肉、青菜、姜片、葱段、盐、鸡精。

2.清洗加工

将萝卜去皮，洗净后切成细丝；将瘦肉切成丝后，和萝卜丝分别放在清水中浸泡半个小时，去除血水。

3.焯水

将瘦肉丝焯水后抛去水，然后用冷水过一遍，使其更嫩滑；放入锅中煮开水，将已泡好的萝卜丝投入锅中，焯水半分钟后捞出。

4.烧汤

葱段和适量的清水，加入焯好水的瘦肉丝和萝卜丝，将锅烧开后调成小火煲煮。煮约1个小时至瘦肉和萝卜丝变得烂软。

5.调味

将煮好的萝卜丝汤加入少许盐和鸡精进行调味。

6.加青菜

将洗净的青菜叶切成小段后加入到汤中，再次烧开汤即可。

萝卜丝汤的制作非常简单，口感清淡，适合所有人食用。不仅美味可口，而且营养价值很高，富含维生素、蛋白质等多种元素，对人体健康有极大的好处。希望大家可以一起来尝试制作萝卜丝汤，享受这道美妙的味蕾之旅！

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