凉拌萝卜皮的做法大全集(凉拌炸酱炒面炒菜)

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萝卜皮是一道传统的小吃。在家也可以自己动手做一下。萝卜皮本身没有味道，但是它非常好搭配其他食材。今天我们讲一下萝卜皮的凉拌做法。

1.选购材料

小苏打、盐。

2.泡制萝卜皮

将萝卜切成细丝，加入适量小苏打。用手搓揉数分钟，使其出水。用清水洗干净，将其控水。再放进盐巴中腌制约十分钟。

3.辅料准备

花椒面、生抽、醋、糖、香油和香菜。

4.调制酱汁

花椒面放进小碗中，加入少许盐。加入生抽、醋、糖，然后加入热水，搅拌均匀。加入少许香油、香菜，搅拌即可。

5.混合

将调制好的酱汁倒入泡好的萝卜皮中，充分混合。静置十分钟以上。

6.装盘

如果喜欢吃凉拌萝卜皮的话，建议在食用时加入一些黄瓜、豆腐丝等辅料，效果更佳。

以上就是萝卜皮凉拌做法。萝卜皮还有许多其他做法，如炸酱、炒面、炒菜等，不过凉拌依然是秋季最受欢迎的吃法之一。希望你们也能尝试一下哦！

凉拌萝卜皮不仅好吃，还具有生津解腻的功效，可以助于消化。而且它也是一道很低的卡路里小吃，非常适合正在控制体重的人食用。

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