娃娃菜香菇炖豆腐的做法大全家常做法大全(娃娃菜香菇炖豆腐的做法大全家常做法大全)

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娃娃菜香菇炖豆腐是一道美味的家常菜品，在家常生活中经常被制作。它富含蛋白质和纤维素，口感清爽，营养丰富，深受人们喜欢，是一道相当受欢迎的菜品。在本文中，我们将为您介绍娃娃菜香菇炖豆腐的做法，希望能让您在家中轻松制作出美味可口的娃娃菜香菇炖豆腐。

准备食材

首先我们需要准备这道菜的食材：娃娃菜、香菇、豆腐、葱姜蒜、油、盐、鸡精，等等。其中，娃娃菜要选嫩的，香菇要提前泡软，豆腐要先放进开水煮一下再切块，葱姜蒜要处理干净，调味料也要提前准备好。

处理食材

将准备好的食材进行处理，如将娃娃菜洗干净切断、香菇切块、豆腐切块、葱姜蒜切碎。处理好的食材放在碗里，备用待用。

炒香菇

将食材事先处理好，接下来我们就要开始炒菜了。将香菇放入锅中加热，然后炒香，直到散发出浓郁的香气。炒好的香菇备用待用。

炒葱姜蒜

将葱姜蒜切碎放入锅中，用中小火炒熟、炒香。炒好的葱姜蒜备用待用。

炖豆腐

炒好的葱姜蒜、块状的豆腐放入锅中，加入适量的清水和调味料，盖上盖子用中火煮约10分钟。最后，将娃娃菜放入锅中，再盖上盖子，大火煮5分钟。待娃娃菜变软之后，用小火煮5分钟，加点盐和鸡精调味即可。

出锅

最后，将炖好的娃娃菜香菇炖豆腐装到盘子里，洒上些许的葱花，即可出锅。

做出这道美味又营养的娃娃菜香菇炖豆腐，需要一定的耐心和技巧，希望以上内容能对您有所帮助。

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