何首乌乌鸡汤做法(了解一下何首乌乌鸡汤的做法)

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何首乌是一种极具药用价值的中草药，既能够滋养肝肾，还能够润泽毛发。而乌鸡则是一种非常营养的禽类肉食。将两者结合在一起，熬制成何首乌乌鸡汤，可以帮助改善肾虚黄疸、头发干枯脱落等问题。下面，我们就一起来了解一下何首乌乌鸡汤的做法吧！

1.材料准备

何首乌30克；

乌鸡1只，去毛和内脏；

姜4片；

枸杞适量；

盐适量；

清水适量。

2.步骤说明

先将鸡洗净后煮过水备用，去除血水和其他脏物；

取一个高压锅，放入清水，加入何首乌，姜片和鸡肉等材料；

启动高压锅，大火煮沸后转小火，煮约1-1.5小时；

出锅前放些枸杞，加少量盐调味即可。

3.小贴士

在食疗方面，何首乌不适合长期连续服用，应适量；

烹饪过程中要加盖，以免令药材中的药物挥发，影响煮汤成效；

炖好后的汤汁，可以配合自己喜欢的蔬菜搭配食用；

鸡肉可以改为乌骨鸡或者土鸡等，效果会更好。

4.功效介绍

何首乌有滋补肝肾益处，乌鸡是补血美容的良品，所以合在一起的何首乌乌鸡汤对美容养颜非常有益；

何首乌和乌鸡俱有补肾之效，可以改善肾虚黄疸等问题；

何首乌本身具有滋润毛发的效果，可以预防头发干枯脱落等问题；

乌鸡肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增强免疫力，帮助身体抵御疾病。

5.适宜人群

何首乌乌鸡汤适合肾虚黄疸、血虚贫血、食欲不振、毛发干枯、失眠健忘等人群食用。

6.禁忌人群

易过敏体质的人不适合食用本品；

孕妇忌食；

产妇不宜马上食用；

体内阳气过盛的人群不宜多食，否则会使身体的阳气更加旺盛，不利身体健康。

总之，何首乌乌鸡汤是一道非常滋补的汤品。只要在制作过程中注意材料的选择和方法的正确使用，不仅能够改善身体的一些问题，还可以滋养身体，从而增强身体免疫力，达到预防疾病的作用。

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