油炸小鱼做成汤,口感鲜美,营养丰富。但是很多人不知道该如何制作,下面介绍一下油炸小鱼汤的做法。
1.准备材料
生姜、大葱、盐、鸡精。
2.处理小鱼
洗干净小鱼,去掉内脏,腌制一会儿,然后沥干水分。
3.炸小鱼
热锅冷油,放入腌制好的小鱼,炸至金黄色后,捞出沥干。
4.煮汤
姜、葱、油炸好的小鱼,煮至小鱼肉松,然后放盐、鸡精调味即可。
5.插芹葱
装盘的时候,插上几根香葱,更加美观。
6.美食品尝
油炸小鱼做成的汤,口感鲜美,小鱼汤汁浓郁、鲜香,一口下去,让你感受到满满的幸福感。
总之,油炸小鱼汤做起来非常简单,只需要选好鱼品种,掌握好处理技巧,再加入几味调料,就能尝到美味的油炸小鱼汤。