干虫草花煲汤的做法(一碗暖心的干虫草花煲汤)

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干虫草花，又名枸杞花，是一种传统中药材。其滋补养颜的功效被广泛认可。而将其煲汤，更是非常受欢迎。如果你想亲手做一碗暖心的干虫草花煲汤，不妨看看以下的做法。

1.采购材料

采购食材是制作干虫草花煲汤的第一步。在食材的选择上，质量一定要有保证。材料包括：干虫草花、鸡肉、花旗参、红枣、枸杞子、淮山片、莲子。

2.准备煲汤器具

制作煲汤的必备工具是不锈钢煲或陶瓷煲。建议使用不锈钢煲，因为其加热和保温效果相对较好。除此之外，还需准备水、刀、砧板等工具。

3.材料预处理

大大小小的食材要认真清洗干净，剪去多余的部分并将其切成适合的大小。小红枣可洗净后不用宰开，莲子最好焯水，鸡肉可以略斩几刀切成块。

4.煲汤

将水煮开后加入鸡肉块，焯水后捞出沥水备用。将所有食材放入煲汤器中，加入清水，水要超过所有食材，大火煮沸后转小火煲三个小时，即可。

5.调味

放干虫草花的煲汤一般都不加盐，盐份可从其他食材自然溢出中获得，也可用鸡精调味。最后要看个人口味添加枸杞子。

6.享用佳品

一碗鲜香热腾的干虫草花煲汤，鲜、甜、嫩，隽永淡雅，酥骨鲜美，美味可口。

滋补，还是健脑、提神，都是一道佳品。

干虫草花性质温补，体质偏热、容易口腔溃疡、下火者不宜多食用。在食用时应根据自身体质和健康状况进行调整和适宜食用。

愿你尽享这道暖心味蕾的滋味！

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