小鱼汤做法大全家常(小鱼汤做法大全)

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小鱼汤，作为中国传统汤类饮品，风味独特，清香可口，营养丰富。其做法也因地区不同而异，今天我们就来分享一下小鱼汤的家常做法，让你轻松做出美味可口的小鱼汤！

1.草鱼汤的做法

草鱼汤是小鱼汤中的一种，它是以新鲜草鱼为主材制作而成，口感鲜美，肉质软嫩，非常适合老少皆宜的家庭食用。其制作方法如下：

新鲜草鱼500克，姜片10克，葱段5克，料酒10克，盐适量，清水1000毫升。

草鱼去鳞、去鳃、洗净后斩成块。准备姜片、葱段。将草鱼块放入锅中，加清水，大火煮开，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒，中火煮20分钟。加入盐适量调味，即可关火盛出。

2.鲈鱼汤的做法

鲈鱼汤是小鱼汤另一种经典做法，口感细腻，营养丰富，能够帮助补充我们身体所需的多种营养成分。下面我们来看看它的制作方法：

鲈鱼500克，姜片10克，葱段5克，料酒10克，盐适量，清水1000毫升。

鲈鱼去鳞去肚子后洗净，切成厚片。准备姜片、葱段。将鲈鱼片放入锅中，加清水，大火煮开，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒，中火煮20分钟。加入盐适量调味，即可关火盛出。

3.黄鳝汤的做法

黄鳝汤是小鱼汤中罕见的一种做法，多产于江南一带，口感鲜美，裨益健康。黄鳝肉质细嫩，容易消化。下面我们来看看它的制作方法：

黄鳝500克，姜片10克，葱段5克，料酒10克，盐适量，清水1000毫升。

黄鳝洗净，斩成块状。准备姜片、葱段。将黄鳝块放入锅中，加清水，大火煮开，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒，中火煮20分钟。加入盐适量调味，即可关火盛出。

4.菜鱼汤的做法

菜鱼汤是小鱼汤中一种低热量低脂肪的口感清新汤品，适合身体瘦弱，消化欠佳的人群食用。下面我们来看看它的制作方法：

菜鱼500克，姜片10克，葱段5克，料酒10克，盐适量，清水1000毫升。

菜鱼去鳞去肚子后，洗净，切片。准备姜片、葱段。将菜鱼片放入锅中，加清水，大火煮开，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒，中火煮20分钟。加入盐适量调味，即可关火盛出。

5.乌鱼汤的做法

乌鱼汤在南方地区非常常见，它以黑乌鱼为主材，口感独特，营养丰富，非常适合冬季食用，能有效温暖身体，提高免疫力。下面我们来看看它的制作方法：

黑乌鱼500克，姜片10克，葱段5克，料酒10克，盐适量，清水1000毫升。

乌鱼去鳞、去肚子，洗净后斩成块。准备姜片、葱段。将乌鱼块放入锅中，加清水，大火煮开，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒，中火煮20分钟。加入盐适量调味，即可关火盛出。

6.虾米汤的做法

虾米汤是小鱼汤中一种以虾米为主要材料制作而成的口味鲜美的汤品，适合家庭吃饭，让人胃口大开。下面我们来看看它的制作方法：

虾米200克，姜片10克，葱段5克，料酒10克，盐适量，清水1000毫升。

虾米泡发后过凉水，沥干备用。准备姜片、葱段。将虾米放入锅中，加清水，大火煮开，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒，中火煮20分钟。加入盐适量调味，即可关火盛出。

以上就是小鱼汤家常做法的大全，大家赶紧学起来，健康美味的小鱼汤，就是这么简单！

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