宝宝肉丸做法大全(让宝宝喜欢吃的肉丸做法大全)

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肉丸是宝宝喜欢的美食之一，但是因为口感和健康问题，家长们往往不知道如何做好肉丸。不过不要担心，今天我们来为您介绍一些让宝宝喜欢吃的肉丸做法，让您的宝宝健康、开心地享用这个美味。下面就让我们开始制作肉丸，让宝宝喜欢吃。

1.主料的选择

制作肉丸的主料通常是猪肉和牛肉。猪肉常常会比较便宜，而且对于宝宝来说口感也比较嫩。但是它的脂肪含量相对也会比较高，可以选择瘦肉进行搭配来控制脂肪的摄入。

2.调料的搭配

肉丸的味道和口感与调料的搭配息息相关，经常使用的调味料包括盐、酱油、糖、小葱、姜末等。其中需要特别注意的是盐的控制，为了宝宝的健康需要尽量减少盐的使用，可以调配出好吃的肉丸。

3.切菜的注意事项

肉丸中的配料常常有蔬菜，切菜不宜过大或过小，但要保证有嚼劲。如果蔬菜过小，口感会不好，而过大的蔬菜会使肉丸开裂或者煮的时间长，也会使口感变差。

4.打蛋的技巧

肉丸中反复打蛋的目的是让肉丸口感更加柔嫩。在打蛋的时候应该要摇匀后慢慢倒入肉馅中（注：在加鸡蛋的时候，可以将蛋汁先用筛网筛一下，避免鸡蛋壳渣进入肉丸中），然后再用筷子或勺子搅匀，直至肉丸馅变得稍微湿润且不会粘在手上。

5.烹饪技巧

一般来说，肉丸在煮之前要先搓圆成形，储存时间长的出品，此操作还可以起到松软的效果。放入开水煮十分钟，加入一点食盐和清汤，最后加入切碎的葱，就可以出锅了。

6.不同类型的肉丸做法

除了我们上面说的正常的肉丸，还有一些具有创意的做法可以让肉丸的口感更加丰富。“芝士肉丸”，“黑椒肉丸”等等。同时也可以加一些素材，例如：胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝等等，增加肉丸的营养价值与口感。

通过对以上六个主题会让宝宝喜欢吃的肉丸制作过程及解析，希望对家长能有所帮助，让我们的小宝贝们健康快乐成长！

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