鲜香菇炖肉的家常做法大全(鲜香菇炖肉的家常做法大全)

来源：互联网 /

鲜香菇和肉的搭配一直是家常饭桌上的经典组合。鲜香的菇和嫩滑的肉一起入口，味道鲜美，营养丰富。那么，该怎样做鲜香菇炖肉才好吃？下面为大家介绍一些家常做法。

原汁原味的经典做法

口感脆爽的新鲜香菇，或者选择口感更加鲜美的干香菇，用清水浸泡半小时左右，泡发后去蒂切片备用。猪肉切成块，焯水至血水煮出，与泡好的香菇一起用老抽、生抽、料酒和姜片调味，放入电压力锅内炖制即可。

鲜美汤汁的香菇炖肉

除了猪肉和香菇外，还需加入其他调料如鸡精、葱花、白胡椒粉等。在炖制时，可以适当添加清水并稍微加大火力，让汤汁熬出鲜甜香气。

加入土豆的香菇炖肉

为了增加一些颜色和口感，可以在香菇与猪肉炖煮的过程中，加入切成块的土豆，熬煮至土豆熟烂即可。这时的菜肴，既美味可口，又颇有营养。

加入酸菜的鲜香菇炖肉

将酸菜焯水煮出并切成小块，与泡发好的香菇、猪肉块一起放入锅内。最后在关火前加入早已煮烂的豆腐，趁热出锅即可。

加入大蒜的香菇炖肉

大蒜加入炖肉中，可以去腥增香，切成小粒的蒜头与猪肉、香菇一同炖煮，既提高风味，又有助于增强人体免疫力。

加入青椒的清爽口感

香菇和肉搭配，再加上清新的青椒，既能丰富口感，又能带来清爽的口感。将青椒、肉块、先焯水煮过的香菇一起炖煮，入口清新鲜美。

以上就是鲜香菇炖肉的家常做法大全，不同的加料方法都能带来不同的美味滋味。大家可以根据自己的口味加以尝试，在家中制作一道道美味的鲜香菇炖肉佳肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。