不用酸奶机自制酸奶的做法(不用酸奶机也可以做美味的酸奶)

来源：互联网 /

酸奶是一种非常健康的食品，同时也是一种非常美味的甜品。现在市场上也有很多种不同牌子的酸奶，但是如果你想自己做出一份美味营养的酸奶，你也可以不用酸奶机，只需要按照下面的5个步骤就可以了。

1.准备好材料

酸奶菌或使用酸奶的味道（比如，是使用无糖低脂巧克力味的酸奶）。

2.加热牛奶

把一升牛奶倒入锅中，用慢火煮沸，注意要持续搅拌牛奶，以免粘锅或煮焦易烫开的奶。

切断火源，放凉约40摄氏度（食指难以忍受的热度）左右。

3.添加酸奶菌

在凉牛奶中加入酸奶菌，大约1包即可。

轻轻搅拌均匀即可。

4.定温发酵

将配好酸奶菌的牛奶分放入多个容器中。

在大容器中加热水，让容器置入其中悬空部分不超过温度计的水面，热水的温度要保持在42-50摄氏度之间，保持6-8小时的恒温（可以用保温瓶或饭盒代替温度控制器）。

5.放入冰箱冷却

取出发酵完毕的酸奶，轻轻摇动容器，如果看到半固体状态，则是成功发酵的酸奶。

将酸奶放入冰箱冷却，可食用的时间大约是三天，口感较为浓。

6.坚果等食材

可以依据自己的口味，将酸奶放入加了水果或坚果等食材的容器中，制作出更为丰富多样的酸奶。

酸奶可以促进肠道内的菌群平衡，提高人体免疫力，同时还含有丰富的维生素和矿物质。通过这种不用酸奶机的自制酸奶的做法，我们可以更好地享受酸奶给我们带来的健康与美味。

为了让家庭更健康，不妨尝试自己制作美味营养的酸奶吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。