炒韭黄各种早餐的做法大全(炒韭黄做法大全)

来源：互联网 /

韭黄是一种春季蔬菜，味道清香鲜美，营养价值高，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分。炒韭黄是很多人的爱吃菜品，无论是搭配米饭、馒头或是作为炒鸡蛋的馅料，都能够给人以美味的口感。那么如何烹制出韭黄色香味俱佳的炒韭黄呢？下面为您介绍几种不同的做法，助您掌握这道美味的炒菜技艺。

1.炒韭黄猪肉丝

将韭黄摘洗干净，切段备用；2.猪肉切丝，加入盐、生粉、油拌匀腌制5分钟；3.热锅冷油，放入蒜末爆香；4.放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；5.放入韭黄段快速翻炒，加入适量盐和鸡精即可。

2.炒韭黄鸡蛋

韭黄清洗干净，切成小段备用；2.鸡蛋打散，加入盐、味精和韭黄段拌匀；3.锅中倒油，烧至六成热，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成为小块；4.炒至鸡蛋熟烂，韭黄变软烂即可盛出。

3.炒韭黄虾仁

虾仁去肠泥并用清水洗净，挑去不良品，控干水分；2.韭黄切成寸段备用，葱切末；3.热锅冷油，放入葱末爆香，放入虾仁煸炒至变色；4.加入韭黄段快速翻炒，加入适量盐和鸡精即可。

4.炒韭黄毛豆

将韭黄切段洗净备用，毛豆烫熟过凉去皮备用；2.热锅冷油，爆香葱姜蒜末，放入毛豆翻炒至变色；3.倒入韭黄段加少量盐快速翻炒均匀即可。

5.韭黄炸酱面

炸酱面调料按照包装上的提示调制，备用；2.韭黄切碎后下锅煸炒；3.将炸酱汁倒入锅中，翻炒均匀；4.将火调小，盖上盖子炖3-5分钟即可。

6.韭黄豆皮卷

豆皮用开水泡软，韭黄切小葱段备用；2.锅中加入盐、生抽、油烧热，放入泡软的豆皮中间折叠。煎至两面金黄，表面均匀涂抹番茄酱；3.将韭黄葱段放入豆皮的一端，卷起来入口即可。

以上是几种常见的炒韭黄的做法，每一种做法都有着不同的口味和适用场合。当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行改良创新，烹制出自己特色的炒韭黄。在享受美食的同时，还能增加营养摄入，让您的早餐更加丰富多样。

那么，您最喜欢的炒韭黄做法是哪一种呢？欢迎留言分享！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。