汤圆番薯西米露的做法(汤圆番薯西米露的制作流程)

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汤圆番薯西米露是一道非常受欢迎的冬季美食，既美味又温暖，非常适合寒冷的冬天。下面是制作汤圆番薯西米露的详细流程。

1.准备材料

制作汤圆番薯西米露所需的材料包括：番薯、西米、椰浆、糖、水以及汤圆。材料需要提前准备好，以免制作过程中出现材料不足或其他问题。

2.煮番薯

将已经削皮的番薯放入锅中，加入适量水煮沸。在中小火下煮15-20分钟，直到番薯变软。取出放置一旁待用。

3.煮西米

将西米放入锅中，加入适量清水，用中火煮15-20分钟左右。等到透明的西米变成半透明，口感Q弹时，关火，将西米过水并加冷水，静置几分钟。（此过程需要重复几次直到西米完全凉透）

4.加入椰浆和糖

将煮软的番薯切成小块，加入西米中。加入椰浆和糖，继续以中火煮5-8分钟，直到所有材料充分混合。煮的时候记得不要离开，一直搅拌材料，以免发生糊底。

5.煮汤圆

将汤圆放入热水中煮熟。等到汤圆浮起来并煮熟时，用漏勺捞出汤圆，并放入准备好的番薯西米露汤中。

6.热食或冷藏后食用

将汤圆番薯西米露放到碗里，根据个人口味加入适量的白糖，即可食用。

制作汤圆番薯西米露需要准备充足的材料，按步骤逐一操作，制作出美味的汤圆番薯西米露。无论是冬日的早餐，还是散步时的街头美食，都是不错的选择。

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