手揉吐司面包的做法(手揉吐司面包的做法分享)

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吐司是很多人早上必备的早餐。想要自己在家里做出美味的吐司面包，其实并不难，只需要准备好材料和耐心，按照下面的步骤就可以轻松制作出美味的吐司面包。

1.准备材料

高筋面粉500克，细砂糖40克，盐8克，速发酵母5克，鸡蛋1个，淡奶油60克，水160克。

2.面团的制作

将500克高筋面粉，40克细砂糖，8克盐，5克速发酵母混合均匀。

在混合好的面粉中加入一个鸡蛋，60克淡奶油，160克水。

将所有材料放入一个大碗中，用手搓揉，直到面团成型。

取出面团，将碗清洗干净，把面团再放回碗中，盖上保鲜膜，让面团发酵约60分钟。

3.揉面团

取出发酵好的面团，揉成一个面团。

将面团放在案板上，用手揉10分钟左右，直到面团变得柔软、有弹性。?

4.发酵

将揉好的面团放在一个大碗中，再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1~2小时，面团体积约增加5倍。

5.烤面包

面团发酵好后，取出，揉成球状。

将面团放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤25分钟即可。

6.做成三明治

在烤制好的吐司面包，切成一片片的薄片。

生菜、火腿等食材，做成美味的三明治。

7.分享小技巧

在面粉和水的配比上，不同的高筋面粉吸水量不同，可以根据面粉吸水量来适量调整水的比例。

在揉面团的时候，可以适当加一些橄榄油或黄油，让面团更有弹性。

通过以上步骤，你也可以轻松制作出美味的吐司面包，还可以加入自己爱吃的配料，制作出不同口味的吐司面包。赶快试试吧！

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