火腿肉卷的做法(火腿肉卷的做法分享)

来源：互联网 /

火腿肉卷是一道美味可口的家常菜，既好看又好吃。它的制作过程简单易懂，只要掌握了技巧，就可以轻松搞定。下面就让我们一起学习一下如何制作美味的火腿肉卷吧。

1.准备工作

火腿肉卷的制作需要先准备好所需的原材料和调料。我们需要火腿、猪肉肉馅、面粉、葱姜蒜、盐、酱油、豆瓣酱、料酒和白胡椒粉等。

2.火腿的处理

首先将火腿切成长条状，放入沸水中煮熟后晾凉备用。注意煮火腿的时间不宜过长，以免火腿变色。

3.猪肉肉馅的制作

将猪肉肉馅放入盆中，加入葱姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉及适量的清水，顺一个方向搅拌均匀。腌制20分钟后，再加入适量的面粉，搅拌至面粉被猪肉肉馅吸收。需要注意的是，面粉的作用是使肉卷口感更加细腻，不要放过多。

4.肉卷的制作

将猪肉肉馅分成多份，将每份放在一片保鲜膜上，擀成长条状。将煮熟的火腿条放在猪肉肉馅的中间，在保鲜膜的帮助下将其卷起来。卷好后，将两端用牙签封住。

5.煎炸肉卷

将肉卷放入平底锅中，用中小火翻炒至两面呈黄金色。然后加入葱姜蒜末和豆瓣酱，倒入适量的清水，慢火煨20分钟。

6.出锅装盘

将煮好的肉卷捞出，在切成一寸长的小段，码放在盘中，淋上煨汁和葱末即可。

到这里，美味可口的火腿肉卷就做好啦！你也可以根据自己的口味，增加些自己喜欢的调料。快来试试吧！

火腿肉卷是一道美味可口的家常菜，制作过程非常简单。只要掌握了制作方法，每个人都可以做出美味的火腿肉卷。希望大家在制作火腿肉卷的过程中，收获到美食和快乐。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。