炒青菜黄豆芽的做法(炒青菜黄豆芽的做法)

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青菜和黄豆芽都是营养丰富的蔬菜，不仅口感鲜美，而且富含维生素和矿物质。今天我们就来一起学习如何炒出口感鲜美的青菜黄豆芽。

准备工作

青菜和黄豆芽，洗净备用。另外还需要葱姜蒜和适量的盐、生抽、料酒和清水。

预处理食材

将青菜洗净后切成小段，黄豆芽洗净备用。姜切成片，蒜切成末，葱切成小段。

热锅热油

锅加热，加入适量的油，待油热后先放入姜片和葱段爆香，然后加入蒜末翻炒。

加入食材

接着把黄豆芽倒入锅中，翻炒均匀，然后加入料酒和清水，煮开后改小火焖煮5-8分钟，直到黄豆芽变软。然后加入青菜，继续翻炒均匀。

添加调味品

最后加入适量盐和生抽，翻炒均匀，让调料充分渗入食材中。出锅前再加一点色拉油，提升菜品的香气。

装盘上桌

将炒好的青菜黄豆芽倒入盘中，摆盘后可以根据个人口味加一点芝麻和辣椒丝。热气腾腾的青菜黄豆芽就可以上桌享用啦！

通过以上的步骤，我们成功地炒出了一道口感鲜美的青菜黄豆芽。希望大家也能成功烹饪出这道美味佳肴，为家人、朋友带来健康美味。

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