黄豆炖焖鸡爪的做法大全家常做法大全集(黄豆炖焖鸡爪的做法大全)

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黄豆炖焖鸡爪是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食，深受许多人的喜爱。今天，我们来一起学习黄豆炖焖鸡爪的做法，做出一道美味又营养的鸡爪佳肴。

准备材料

制作黄豆炖焖鸡爪需要准备鸡爪800克、黄豆100克、糖适量、生抽适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

鸡爪处理

将鸡爪洗净，用刀刮一下表面的杂毛和鸡爪的凸起部分，然后用热水煮2-3分钟，捞出洗净备用。

黄豆炖鸡爪的做法

在锅中倒入适量清水，加入洗净的黄豆，大火煮开后转中火煮20分钟。放入洗净的鸡爪，放入葱姜蒜末、料酒、生抽、糖，大火煮开后转小火，焖炖30分钟。最后加盐、鸡精调味即可。

技巧提示

鸡爪表面的多余杂毛和凸起部分要用刀刮干净。煮鸡爪时可以加入少许盐和料酒，能够去除异味。

建议选用新鲜的黄豆，口感更加鲜美。

食用注意

黄豆炖焖鸡爪清淡爽口，适合各个年龄层的人食用。但是，由于鸡爪较难消化，建议少食多餐，避免过多摄入，不然会引起不适。

结语

黄豆炖焖鸡爪是一道营养丰富、美味可口的家常美食，制作简单，健康又方便。不妨在闲暇时，学习一下这道菜的做法，为家人做一份丰盛的美味佳肴。

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