脆皮浇汁鲫鱼的做法大全(脆皮浇汁鲫鱼的制作方法大全)

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脆皮浇汁鲫鱼是一道美味的家常菜，在家里也可以轻松制作。下面是一个详细介绍如何制作脆皮浇汁鲫鱼的方法。

准备材料:

鲫鱼一条。

老抽、生抽、醋、姜片、葱丝、干辣椒、料酒、淀粉。

将鲫鱼去掉内脏洗净，可将鱼身两面开几个口，淋上料酒腌制20分钟。

老抽、生抽、醋、姜片、葱丝、干辣椒搅拌均匀做成底料。

在鲫鱼外面裹上一层淀粉。

锅内放入油，烧至七成热时，将鲫鱼放入油锅中翻炒至表面金黄酥脆。

放入步骤二做好的底料煮沸，勾芡。

最后放入一些葱花，关火即可。

脆皮浇汁鲫鱼做法已经介绍完毕，大家可以通过这个方法在家里自己动手制作。

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