整鸡的做法大全(让你的整鸡更加美味)

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整鸡是餐桌上非常受欢迎的一道美食，吃起来十分美味。不过，如何做出一只美味可口的整鸡，却是不少人的难点。

1.蜜汁烤鸡

将整鸡切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制几分钟，用蜂蜜、沙拉酱、大蒜、柠檬汁、玫瑰酒等调料拌匀，将腌制好的鸡块放进调料中，搅拌均匀后放入烤箱烤制30-40分钟即可。

2.清蒸整鸡

将清洗干净的整鸡放入锅中，加入葱段、姜片和适量的盐，火蒸约25分钟左右即可。

3.煲汤

将整鸡清洗干净，放入锅中，加入适量的水，葱、姜、枸杞等调料，煲3-4个小时，即可得到美味的鸡汤。

4.咖喱鸡

将整鸡切成块，在锅中煮熟后，捞出备用，炒锅加入咖喱、洋葱炒出香味，倒入适量的水、鸡块继续煮煮，让鸡块充分吸收咖喱汁汁即可。

5.剁椒盐爆鸡

将整鸡切成块，用盐和料酒腌制几分钟，然后用干淀粉裹上一层，放入锅中煎炸至金黄色，用剁椒、花椒和食盐爆炒，最后将炸好的鸡块加入锅中，翻炒均匀即可。

6.红烧鸡

整鸡切成块，加入姜片、料酒焯水。锅中加入葱姜蒜爆香，加入鸡块翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐，慢火烧20-30分钟即可。

以上就是整鸡的做法大全，无论是蒸、炖、烤都能做出美味的整鸡。只要掌握了这些做法，相信你也能做出一只让大家都赞不绝口的整鸡！

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