油酥饼的做法(制作油酥饼的步骤)

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油酥饼是一种非常受欢迎的小吃，制作过程虽然有些繁琐，但是只要按照以下步骤，就可以轻松制作出美味的油酥饼。

1.准备材料

制作油酥饼的材料包括：

面粉

糯米粉

油

糖

盐

清水

2.制作面饼

糯米粉、盐、糖混合，用水揉成面团，揉至表面光滑。将面团擀成薄饼后，将油均匀涂抹在饼面上，然后将饼卷成筒状。

3.制作油饼

将筒状的面团切成小段，然后用手压扁成圆形，擀成薄饼。将擀好的饼放在热锅中，煎至两面金黄色即可。

4.制作油酥饼

将油饼切成四等份，将各份表层撕开，涂上一层油酥，将四份叠在一起，再擀成圆饼。

5.烘焙油酥饼

将擀好的圆饼放在烤箱中烤制10-15分钟，直至呈现出金黄色的外观。

6.品尝油酥饼

新鲜出炉的油酥饼外表酥脆，内里饱满，暖暖的香气扑鼻而来，味道也十分美味。油酥饼外层炸过后有点小脆，内层则是特别的松软。用手一折，它层层分明，香味扑鼻，入口咸甜可口。

7.保鲜油酥饼

油酥饼可以用保鲜袋包装，放在常温下，也可以冷藏或冷冻保存。

总之，制作油酥饼需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了制作方法，就可以制作出美味的油酥饼。尝试制作吧，相信你一定会取得不错的成果!

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