酒酿鸡蛋羹的做法大全(酒酿鸡蛋羹–一道营养又美味的传统菜肴)

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酒酿鸡蛋羹是一道非常传统的菜肴，它集中了鸡蛋的营养、酒酿的美味以及其他材料综合的味道，是一款无论老少皆宜的美食。

1.所需材料

制作酒酿鸡蛋羹需要一些简单的材料：

鸡蛋酒酿白糖清水盐生姜

2.制作方法

如何制作酒酿鸡蛋羹？

清洗鸡蛋，用搅拌器打成蛋液。将蛋液倒入碗中，加入酒酿、白糖、盐和清水，混合均匀。切生姜成丝，撒在蛋液上。锅中加水，放入蒸架。将碗放在蒸架上，盖上锅盖，蒸煮10-15分钟。

3.营养价值

酒酿鸡蛋羹含有高蛋白和低脂肪，适合早餐或作为补充营养的正餐。

4.小贴士

制作酒酿鸡蛋羹的时候，可以尝试加入红枣、桂花等食材来增加口感，或者放些少量的玫瑰糕香精或巧克力豆来调节口味。

5.食用方式

酒酿鸡蛋羹可以与面食一同食用，也可以做为汤品来食用，可依据个人口味添加。

6.饮食文化

酒酿鸡蛋羹传统上被认为是妇女沐浴后食用的滋补菜肴，它兼具了养颜、美容、滋补的功效，据说能够促进血液循环、温养身体血气。

经过简单的制作，您可以尝试制作出美味的酒酿鸡蛋羹，同时还能够享受到它所带来的营养和文化内涵。

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