鸡块扣碗的做法(简单易学的鸡块扣碗做法)

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鸡块扣碗是一道特别受欢迎的家常菜，它的外观很漂亮，吃起来也很有口感。那么鸡块扣碗的做法是什么呢？下面我们将详细解释。

1.选材

做鸡块扣碗的食材包括：鸡肉、鲜香菇、葱、姜、面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉等。

2.准备工作

将鸡肉和香菇清洗干净，切成小块。葱和姜洗净，切成小碎末。

3.制作鸡肉块

鸡蛋、盐和胡椒粉中拌匀，然后煎炸至金黄色。

4.准备碗

将葱和姜放在碗底，然后将鸡肉块放在碗底，覆盖上切好的香菇。

5.制作酱汁

盐、胡椒粉、酱油和糖等混合煮开，然后倒入碗里，直到盖过所有的鸡块和香菇。

6.蒸煮

将调味鸡汁按照上述方式倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口，在蒸锅中蒸煮20分钟左右，即可完成。

以上就是鸡块扣碗的做法了，欢迎大家尝试一下，享受一顿美味佳肴。

总之，鸡块扣碗是一道营养丰富、口感极佳的菜肴，特别适合在家做给家人享用。希望大家能够在实践中逐渐体会到它的魅力。

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