蘑菇酱炒土豆片的做法大全家常做法大全(蘑菇酱炒土豆片)

来源：互联网 /

蘑菇酱炒土豆片是一道口感独特、营养丰富的家常菜肴。它不仅色香味俱佳，而且制作简单，做法多样，可以根据自己的口味添加一些小技巧，美味更上一层楼。接下来，让我们来了解一下蘑菇酱炒土豆片的做法大全家常做法大全。

选材与处理

土豆是制作蘑菇酱炒土豆片的主要食材。需要选用形状规整、色泽鲜艳、整齐无疤痕的土豆。在处理之前，需要将土豆削皮，斜切成大小适中的片状。同时，要将土豆片用清水浸泡5分钟，去除淀粉，使土豆口感更加松软爽口。

制作蘑菇酱

制作蘑菇酱是制作蘑菇酱炒土豆片的关键步骤。首先，需要选用鲜嫩的蘑菇，清洗干净后切成小块。然后，将切好的蘑菇放入搅拌机中，加入适量的盐、胡椒粉和少量橄榄油，搅拌成蘑菇酱。蘑菇酱制作好后，可以放入冰箱保存，还可以用来烹调其他餐点。

炒制土豆片

将土豆片放入锅中，加入适量的清水和少许盐，用大火煮沸3分钟左右。然后，将土豆片捞出，沥干水分。在锅中加入适量的植物油，待油热后放入土豆片，炒制至两面金黄熟透。最后，将炒好的土豆片放入碗中。

调味处理

在炒制好的土豆片中加入洋葱末、大葱段、蒜末等蔬菜，一同翻炒。然后，将制作好的蘑菇酱倒入锅中，翻炒均匀，使土豆片均匀沾上蘑菇酱。调味可以根据自己的口味添加适量的盐、酱油和胡椒粉，翻炒均匀即可。

加入肉类食材

如果想要让这道菜肴更加鲜美，可以在土豆片中加入肉类食材，例如瘦肉丝、鸡丝、虾仁等。在炒制土豆片时，可先将肉类食材煸炒至七成熟，然后再将土豆片加入一起炒制，使肉类和土豆片充分融合。

搭配餐品推荐

蘑菇酱炒土豆片是一道非常开胃的菜肴，搭配米饭、面食、粥类等都很不错。另外，蘑菇酱的口味清淡，也可以加入其他调料烹调其他餐品，例如炒面、炒饭、拌凉面等。

蘑菇酱炒土豆片是一道色香味俱佳，好吃又好做的家常菜肴。无论是单独吃还是搭配其他餐品，都是一道不错的选择。希望大家可以在家中良心制作，享受美食的同时也可以感受到家的温暖。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。