鸡蛋芹菜卤面的做法(教你做一道美味的鸡蛋芹菜卤面)

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鸡蛋芹菜卤面是一道经典的面食，以芹菜、鸡蛋为主要食材，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。接下来，就让我来教你如何做一道美味的鸡蛋芹菜卤面吧！

1.准备材料

面条

鸡蛋

芹菜

姜蒜末

盐、糖、鸡精、香油适量

2.烹饪步骤

先将鸡蛋打散，加入盐和糖，搅拌均匀。

起锅热油，加入姜蒜末炒香。

加入鸡蛋液，炒熟后盛出。

再起锅热油，加入芹菜略炒，加入酱油翻炒均匀。

加入清水，煮沸后加入面条煮熟，捞出控干。

把炒好的鸡蛋倒入锅内，加入盐、糖、鸡精、香油等调味品，翻炒均匀即可。

3.面条的煮法

把面条放入沸水中，加入一勺油，防止面条粘连。

不要一次性把面条倒入水中，可以将面条掰成几段一段一段的倒入锅中，避免粘连。

4.小贴士

鸡蛋芹菜卤面中的芹菜可以根据个人喜好加入辣椒、蘑菇等配菜，增加口感。

鸡蛋芹菜卤面中可以加入一些榨菜末，味道更加美味。

把芹菜炒的烂一点，这样口感更加软糯。

最后，一道美味的鸡蛋芹菜卤面就完成啦！轻轻松松做出一顿美食，让您的家人朋友都能够品尝到您的巧手之作。

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