青椒干鱿鱼的做法大全家常(青椒干鱿鱼的做法大全家常分享)

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青椒干鱿鱼是一道家常美食，口感香鲜嫩滑，营养丰富。那么，该如何制作青椒干鱿鱼呢？下面请看本文的详细介绍。

1.准备材料

制作青椒干鱿鱼的食材有：鲜鱿鱼、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精、淀粉和油。

2.鱿鱼处理技巧

首先，将鲜鱿鱼洗净，撒上少量盐和胡椒粉，搅拌均匀，并放入少量生抽和料酒中腌制10分钟。然后，将鱿鱼切成均匀的小块，稍加淀粉。

3.葱姜蒜调味

将葱姜蒜洗净切末，锅中倒入适量油，烧热后将葱姜蒜爆香。

4.stir-friedsquirmy

将腌制好的鱿鱼放入锅中快速翻炒，加入适量盐和糖继续翻炒。

5.加入青椒翻炒

将青椒洗净后切成丝，加入锅中继续翻炒，同时加入适量生抽和鸡精，使味道更加鲜美。

6.闷焖，炒香提味

最后，加入少量水，用小火焖煮青椒炒鱿鱼，让青椒与鱿鱼融合更好。待水稍微收干后，大火继续翻炒出焦香味道即可。

青椒干鱿鱼做法介绍到此结束，相信大家都能够依照步骤掌握制作技巧，做出美味的青椒干鱿鱼来。

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