炒花虾的做法(如何烹饪出美味的炒花虾)

来源：互联网 /

炒花虾是一道美味可口的海鲜菜肴，适合做为下酒菜或宴客菜。以下是炒花虾的具体做法。

材料准备

鲜活的花虾500g，葱姜蒜适量，白胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，花椒粉适量，色拉油适量。

花虾的处理

鲜活的花虾需要清洗干净，挑出肚子里面的沙和黑色物体，然后用清水彻底清洗。葱姜蒜切末备用。

做法步骤

锅里倒入适量的油，热后加入葱姜蒜末炒香。

放入花虾煸炒一会儿，加入盐，生抽，少量的白胡椒粉和料酒翻炒上色。

倒入清水，淹没花虾大概一半，加入少量的花椒粉，然后翻炒均匀。

盖上锅盖中火焖煮2分钟，揭开盖子，大火收汁，翻炒均匀即可。

技巧提示

火候不要过大，否则花虾会过度烤糊。

清洗花虾的时候需要挑出肚子里面的沙和黑色物体。

盖上锅盖后中火焖煮2分钟，这样花虾会焖的更鲜嫩。

搭配推荐

热气腾腾的炒花虾搭配一杯冰镇啤酒，下酒解腻。

炒花虾可以配以素炒西兰花或者烤牛肉，营养搭配更加合理。

饮食保健

花虾是一种低脂肪，低热量的优质蛋白食品。花虾中含有大量的锌、硒等矿物质，对睾丸、前列腺、男性健康具有保健作用。

总之，炒花虾是一道美味又营养丰富的海鲜菜肴，炒花虾的做法也不是很难，所以我们可以尝试着在家里动手做一做，并且加以创新，发掘更多不同的吃法。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。