香辣酱 做法(自制香辣酱的方法)

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香辣酱是一种又麻又辣的调味酱，适合用来搭配各种食物。如果你想要做自己的香辣酱，不妨试试以下方法。

1.准备材料

需要准备的食材包括红辣椒、花椒、葱姜等。此外还需要一些调味品，如盐、鸡精、味精等。

2.处理食材

将红辣椒去籽切碎，花椒用烤箱烤熟后磨成粉末，葱姜切末备用。

3.炒制调味料

在锅中放入适量的油，加入葱姜末煸炒，再加入适量的盐、鸡精、味精等调味品炒匀。

4.制作香辣酱

将切好的红辣椒加入炒制好的调味料中，加入适量的水煮开，煮至水分减少后放入花椒粉末，再煮几分钟即可。

5.保存香辣酱

将煮好的香辣酱放入容器中，密封保存。放入冰箱内可保存更长时间。

6.使用香辣酱

将自己制作的香辣酱涂抹在食物上，或者搭配米饭食用，都是不错的选择。喜欢麻辣口味的朋友不要错过哦。

制作自己喜欢的香辣酱，并搭配不同的食物一起享用，是一种非常不错的体验。通过上述的制作方法，相信大家也可以轻松制作出好吃的香辣酱。

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