广东猪做法大全(广东猪做法大全)

来源：互联网 /

广东猪肉菜系因其口感鲜美、营养丰富而备受人们喜爱，不仅在广东地区受欢迎，全国各地也有其爱好者。在这里我们给大家分享广东猪肉的多种做法，每一道菜品都瞒不过美食家的嗅觉，不相信的就来试一试。

1.叉烧

广式叉烧颜色呈红棕色，表面光泽度高，酥嫩可口。首先将猪肉的外皮切成菱形，切口深度约为猪皮之厚2-3毫米，将每块叉烧肉放入内脏袋，并加入特制的叉烧汁。

2.酱猪肉

广东传统的腊肉分为便宜肉和贵妃肉两类，而酱猪肉则是便宜肉制成。将肉块移入透明塑料袋中，加入特制酱汁，并用搜边将其蒸熟加工而成。

3.煎猪扒

广式煎猪扒是赣南富春出的名菜，将内脏和锅内烤倒过来，烤上一烤就能烤出美味可口的猪扒。

4.烧腩肉

将腩肉水煮后再煮平坦，腌好肉后将猪肉油放入油锅中，将腌好的腩肉放入翻，缓慢加热，让肉内的脂肪融化出来。

5.猪骨汤

将大骨与肉竹荀烤好，加水煮成熟，再把一些杂菜加入其中，制成的猪骨汤鲜美可口，又有消炎作用。

6.镜春猪腿

猪腿在定然市菜系中是很常见的一种食材，特别是在一些中途可以取得真材实料的古井山风景区，可以品尝到不同制法的镜春猪腿，从而探寻最适合自己口味的口感。

以上就是几款广东猪肉的做法，看完是否已然垂涎三尺呢？将以下的菜品都亲手制作出来，享受美食、感受生活，相信你会意趣盎然。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。