藕豆干馅包子的做法(教你做一份美味的藕豆干馅包子)

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藕豆干馅包子是北方流行的小吃之一，其味道香甜可口，深受广大食客的喜爱。今天，我来为大家介绍一下藕豆干馅包子的制作方法，让你们能够自己在家享受到这道美食。

1.准备工作

制作包子首先需要准备一些工具和食材，可以去超市购买所需要的原材料，比如面粉、酵母、盐、肉馅、豆腐干等。

2.和面

酵母、盐和水混合在一起，搅拌均匀后揉面。揉好的面团需要静置一段时间，等到面团发酵起泡后就可以分割成小面团搓成圆形。

3.制作馅料

将藕豆干切碎，加入姜末、葱花、盐和胡椒粉搅拌均匀，加入适量酱油和油炒熟，最后和豆腐干和肉馅拌匀就是包子的馅料了。

4.包子的制作

将包子皮搓成一个小圆薄片，用手捏出一条花边，将馅料包入圆薄片中心，然后捏成一个半球形，顶部捏出几个褶子。

5.蒸制包子

将包子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟，然后转小火蒸5分钟即可。

6.上菜

蒸好的包子放入盘中，淋上一些香油、醋和辣酱，再洒上一些葱花和芝麻即可。

藕豆干馅包子制作难度不算很大，只要掌握了制作过程中的关键步骤，就能够轻松制作出美味的包子。希望大家尝试一下，品尝到无比美味的藕豆干馅包子。

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