肉松蛋黄馅做法(分享一道简单易做的肉松蛋黄馅做法)

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肉松蛋黄馅是一道美味可口的小食品，适合作为早餐或下午茶的点心。它不仅外面酥脆，里面还有着香甜软糯的肉松和嫩滑可口的蛋黄，十分具有诱惑力。下面就让我来介绍一下这道美味小点心的制作方法。

1.材料准备

制作肉松蛋黄馅需要的主要材料有：

普通面粉300克

盐5克

白糖20克

鸡蛋2个

肉松适量

蛋黄4个

纯牛奶100克

食用油适量

2.面团制作

盐和白糖混合均匀，加入蛋液和牛奶搅拌成面团。

按照比例添加食用油，继续搅拌至面团光滑柔软，不粘手。

面团松弛10分钟，分成适量的小团备用。

3.肉松制作

热锅凉油，将肉松倒入锅中煸炒，直到颜色变浅。

加入适量的糖和盐，继续煸炒至香脆有味，再待凉备用。

4.蛋黄制作

鸡蛋打散，将蛋白和蛋黄分离。

将蛋黄分装在烤盘上，自然晾干。

5.馅料制作

取一块面团擀成薄片，将蛋黄放在上面，均匀地撒上肉松。

用手指将面片对折并将饼边收拢，压实。

将饼坯放在烤纸上，再用叉子在表面轻轻地叉上几个孔。

6.烘焙制作

烤箱预热至200度，将饼坯放入烤箱中烤10分钟。

待饼坯表面稍微变色，取出并待晾凉即可。

以上就是肉松蛋黄馅的制作方法，虽然过程有些繁琐，但如果您跟着步骤逐步学习的话，也是十分容易上手的。希望大家都能尝试一下制作这道美味的蛋黄馅，享受香脆可口的味道。

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