洋葱铁板鱿鱼的做法大全(洋葱铁板鱿鱼)

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洋葱铁板鱿鱼是一道色香味俱佳的家常菜，食材简单，制作也很容易。下面为您介绍如何制作最美味的洋葱铁板鱿鱼。

1.准备材料

一斤；
一大个；
一只；
一只；
适量；
适量；
适量；
适量；
适量；
适量；
适量；
适量。

2.清洗鱿鱼

洗净鱿鱼，将鱿鱼顶部两个角剪掉，将顶部部位的膜撕去，去除内脏，切好待用；
洗涤后去掉中心的芯；
用刀背反复在鱿鱼身体表面打几下；
放入盐水中浸泡，1个小时左右；
捞起洗净，备用。

3.准备洋葱

洋葱切成细条；
用热水焯一下过水，焯后过冷水，捞出切段，准备好放入铁板上。

4.热锅加油，预热

将铁板加热至五成热；
锅中加入切好的姜片及小葱段，稍微翻炒一下；
放入洋葱炒香；
加入鱿鱼，快速翻炒。。

5.加入调料翻炒

鸡精、盐、料酒、清水适量，翻炒；
放入青红椒，翻炒均匀；
加入淀粉水拌匀，至浓缩状态。

6.盛盘享用

将鱿鱼装盘，淋上剩余的浓汁，即可食用。

好的鲜美的洋葱铁板鱿鱼制作完了，赶紧动手试试吧！

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