月子菜谱家常菜做法大全(让月子坐得更舒适)

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女性在坐完月子之后，身体才能真正恢复到生孩子之前的状态。因此，在这段时间内，我们需要注重保健，注意饮食和营养的搭配。而家常菜，除了健康，既简单又美味，也能让妈妈们在这段时间内体验到温馨的厨房和家庭带来的温暖和喜悦。

1.鲜奶豆腐糊饭

将糯米洗净淘干水分，加入少量清水搅拌均匀；

将洗净的大米粉加入豆奶中，小火煮至成稠状（如果太干可以再加些豆奶）；

在煮的同时加入糯米粉，慢慢搅拌至均匀；

加盐、油、白胡椒粉，再次搅拌均匀即可。

2.梅菜扣肉

猪肉洗净切块，加入少量酱油、醋、白糖搅拌均匀腌制；

取一块约与肉块大小相似的五花肉，并将其煮至肉质较软（煮熟即可，勿煮过）；

取出后控干水分，片成小块，与腌制好的猪肉块一起捞出；

热锅凉油，将块状肉与糖放入，煮至糖色呈棕黄色；

加适量的水，待水烧开后加入米酒、枸杞子、干货等调料，最后加入深色梅菜作调味，小火炖煮至味道入味即可。

3.鲜虾炒鸡蛋

将虾去壳洗净，用少许盐和料酒腌制一会儿；

热锅冷油，加入虾，煸炒至变成深红色；

将鸡蛋打散，放入锅中煸炒，加盐等调味品；

将炒好的虾倒入蛋液中，搅拌均匀即可。

4.鲍汁焗豆腐

豆腐切成小块，用微波炉加热一会儿；

取一小碗鲍汁（也可以用瘦肉汤代替），加入茯苓、红枣和其他配料；

将豆腐放入砂锅中，倒入加了鲍汁的淀粉液，加水煮熟即可。

5.家常小炒肉

瘦肉或者五花肉洗净切成小块，用盐、酱油、料酒、姜片腌制一会儿；

锅中加入适量的清水，倒入腌制好的瘦肉，煮至变色，控干水分；

将葱姜蒜爆香，倒入煮好的瘦肉，翻炒均匀，加入胡萝卜丝等蔬菜即可。

6.猪骨葱姜面

将净猪骨砍成小块，加适量水，煮熟后取出沥水；

制作猪骨汤，加入姜片、葱花，焯水待用；

将面条煮熟，沥干水分，加入制作好的汤汁，再放入葱花、鸡蛋等配料即可。

做好这些菜肴，不仅可以让妈妈们坐月子过程舒适愉快，还可以为家人奉上美味佳肴，增强彼此间的感情。

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