蘑菇炒豆腐的做法(附详细介绍)

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简介:

蘑菇炒豆腐，是一道营养且口感不错的家常菜。豆腐和蘑菇都非常的有营养，豆腐含有丰富的优质蛋白质和钙质，蘑菇则含有多种维生素和矿物质。而且这道菜也十分简单易操作，下面就让我们一起来了解一下鲜美可口的蘑菇炒豆腐的做法吧。

1.食材准备

豆腐，蘑菇，青蒜。

2.切好豆腐和蘑菇

将豆腐切成小块，蘑菇洗干净以后切成薄片，青蒜也洗净控水备用。

3.处理豆腐

将切好的豆腐用清水泡一下去掉多余的豆腥味，然后用热水焯一下，防止豆腐碎。

4.炒蘑菇和豆腐

在锅中倒少量的油，加入蘑菇煸炒出香味后，将豆腐慢慢放入锅中翻炒，炒至豆腐呈金黄色。

5.喜好添加调味品

根据个人口味，加入盐、鸡精等调味品，然后加入青蒜，炒匀即可关火。

6.出锅装盘

做好的蘑菇炒豆腐可以直接装盘上桌，一份健康的美食即刻诞生了。

蘑菇炒豆腐是一道非常简单易做的家常菜肴，几分钟的制作时间就能做出一道美味且有营养的菜肴，适合新手厨师尝试做菜。大家可以根据个人口味来适量调整调味品的用量，增加口感和营养价值。

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