冰糖莲子银耳汤的做法(冰糖莲子银耳汤的做法)

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冰糖莲子银耳汤是一道传统的甜汤，具有滋阴润燥、清热解毒、美容养颜的功效。如果你也想尝试自己制作一包美味的莲子银耳汤，不妨按照以下步骤尝试。

1.材料

银耳20g，莲子20g，冰糖适量，红枣3-5颗

2.步骤

将银耳泡发，并清洗干净，待用。

莲子用清水泡发，放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫。

加入泡发的银耳和红枣，继续煮10分钟左右。

加入适量的冰糖，轻轻搅拌至冰糖完全融化，即可关火。

等待至汤的温度适中后即可趁热享用。

3.技巧

银耳不可多泡，否则会泡烂，口感不佳。

莲子需要提前泡发，这样可以更好地煮软。

加红枣可增强甜味并具有滋补作用。

4.注意事项

莲子银耳糖分较高，糖尿病患者应适量食用。

食用前最好先将银耳挑出，以免误吞。

5.营养价值

B族维生素和多糖类物质，能润肤滋阴、美容养颜；莲子有清热解毒的作用，能增强肝功能。这道汤能滋阴润燥、清热解毒、美容养颜、益肝健脾、补肺安眠。

6.清凉夏日，来一份冰糖莲子银耳汤

炎炎夏日，到了用冷饮消暑的季节，但过度冷饮对胃部不利，不如来一份清凉不腻口、养身又美容的冰糖莲子银耳汤吧。一碗甜甜的汤，让你整个夏天都充满了我最爱的甜蜜感。

7.冰糖莲子银耳汤的功效与禁忌

银耳、红枣和冰糖的组合是中国传统食疗中常见的膳食养生方式，能起到养生、润燥、滋阴、清热解毒的功效。但是，神经衰弱、消化不良、口干舌燥的人应适量食用。此外，本汤中的甜味来自冰糖，糖尿病人群不宜饮用。

8.冰糖莲子银耳汤让你更美丽

对于爱美的女性来说，这款汤更是必备美容神器。银耳具有美容养颜、滋阴润燥的功效，莲子能滋润肌肤，红枣能增强人体的抗氧化能力，配合起来，让你更加容光焕发。

9.莲子银耳汤的起源和发展

莲子银耳汤的历史悠久，起源于南方地区，流传至今已有数百年。根据《本草纲目》的记载，莲子具有“润肺止咳”的功效，而银耳则具有“滋养肌肤”的作用。人们将二者加入糖汤中熬制，形成了现在的莲子银耳汤。随着时间的推移，这道汤不断演变并加入新的食材，例如红枣和枸杞子等，更形成了不同的食谱。

冰糖莲子银耳汤是一道简单易制、口感甜美的汤，满足了人们对于美食和健康的双重需求。温饱有余、养生为先的现代，这款汤更是对中华传统养生文化的诠释和延续。

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