基围虾的做法(基围虾做法大全)

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基围虾是一道常见的美食，受到了不少人的喜爱。下面，就为大家介绍几种基围虾的做法。

1.煮基围虾

将基围虾清洗干净，加入水中煮沸。煮至变色即可，最后放入盐和料酒，拌匀即可。

2.烤基围虾

基围虾洗净沥干备用，用少量橄榄油涂抹在表面，放入烤箱烤至表皮变色即可，撒上一些盐巴和黑椒粉美味加分！

3.红烧基围虾

将基围虾油炸至变色捞起备用；锅内加入适量油热锅，待油热至七八成热时，加入基围虾和姜、蒜翻炒，加入适量生抽、老抽和白糖，再加入适量清水烧开，慢火炖煮5分钟即可。

4.基围虾炒面

将基围虾去壳去肠肚洗净备用；将葱姜蒜切末备用，将洋葱切成丝。虾肉用料酒，盐，胡椒粉码味，面用热水发酵。先爆香葱姜蒜末，下洋葱爆炒，下焯水后沥干的面条，加入炒好的虾肉，翻炒均匀即可。

5.基围虾炒蛋

将基围虾处理干净，切段备用；打2-3个鸡蛋，加盐，胡椒，味素，少许水搅拌均匀；锅中放油，加入葱姜末，煸炒出香味后加入虾段翻炒均匀，再倒入打好的鸡蛋液，翻炒至全熟即可。

6.辣炒基围虾

将基围虾去壳去肠肚洗净备用，压扁切两半；辣椒切段备用，青蒜切小段；锅热加油，下泡椒，煸炒出香味，下姜末，蒜末爆香；下虾煸炒至变色，放入料酒，豆瓣酱，再炒均匀；加水烧开至虾熟透，最后加入剁碎豆鼓末辣酱油大火翻炒均匀，加入青蒜段快速翻炒收汁即可。

制作基围虾并不困难，只要学会了基础的烹饪技巧，就可以尝试做出各种口味的基围虾了。大家可以根据自己想要的口味选择不同的做法，享受美食的同时也锻炼自己的厨艺。

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