泡椒蒸鱼块的做法(制作泡椒蒸鱼块的步骤)

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本文介绍了制作泡椒蒸鱼块的详细步骤，包括选材、去鱼骨、腌渍、煮熟等流程。具体请看以下主题。

1.选材

制作泡椒蒸鱼块，必须选择新鲜的鱼。最好选择肉质鲜嫩、无刺的鱼片或鱼块。推荐使用鲈鱼或草鱼。

2.去鱼骨

将鱼片或鱼块去掉鱼骨，保留鱼皮和鱼肉，这样可以减少闻到鱼腥味。切片的话切块可以减少剩余鱼骨量。

3.腌渍

腌制时可以腌渍20-30分钟，用料是泡椒、豆瓣酱、盐、葱姜等放在鱼块里拌匀，时间长了会使鱼肉的口感不佳。

4.煮熟

准备好笼屉和水，将腌渍好的鱼块放入锅里，用文火蒸10-15分钟，熄火后轻轻洒上少许葱姜末，撒上少许花椒粉，留给鱼肉更多的口感，可以让菜肴更美味。

5.点缀

将鱼块放入盘中，撒上适量的葱花和辣椒粉，点缀可爱的香菜或者其他的调料，可以增加视觉效果。

6.享用

泡椒蒸鱼块制作完成，可以搭配米饭或面条一起吃，也可以作为夜宵享用。泡椒带来了一种独特的味道和香气，让人胃口大开。

泡椒蒸鱼块制作成功后，可以尝到鱼肉的鲜嫩味道，泡椒的调味让鱼肉更加美味，同时也是一种健康的低脂肪、低热量菜品。以上步骤做好后，相信您也可以轻松制作出美味的泡椒蒸鱼块。

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