手打肉丸做法(如何制作美味的手打肉丸)

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手打肉丸是一道非常传统的美食，其制作方式简单易行，风味独特，深受广大食客喜爱。下面我们就来分享一下手打肉丸的做法。

1.准备工作

在开始制作手打肉丸前，需要做好一些准备工作。首先准备所需材料，包括绞肉、淀粉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒等。

2.混合肉馅和调味料

将绞肉和预备好的葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒等全部放入一个大碗中。慢慢地混合所有材料，让其均匀分布。

3.加入淀粉

在混合好的肉馅中，加入适量的淀粉，并不断搅拌，直至肉馅变得柔软且容易搓成肉丸。

4.搓制肉丸

将肉材分成适当的大小，然后用手搓成圆形成肉丸。注意每次搓制肉丸时，要轻轻地揉搓，以保持肉丸的圆润形状。

5.煮肉丸

将鸡汤或水烧开，将肉丸放入其中，并加入适量的盐和食用油，煮至肉丸变色即可。

6.摆盘

将煮好的肉丸倒入碗中，浇上热腾腾的鸡汤，再加入些许香菜，美味的手打肉丸就做好了。

手打肉丸做法其实非常简单，你只需要按照上述步骤进行制作，就可以轻松做出美味可口的肉丸了。

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