生内粉做法(简单易学的生内粉做法)

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玉米淀粉，是一种常见的食用品，具有凝胶性质，可用于厨房中的烹饪、蒸黄、酸辣粉等。生内粉是一种细腻的粉末，蕴含着许多美食的秘密，其做法简单易学，今天我们就来分享一下生内粉的制作方法。

1.生内粉的原料和工具

生内粉的原料主要是玉米淀粉、水，工具包括锅铲、碗、量杯等基本厨房用具。

2.生内粉的制作步骤

首先取适量的玉米淀粉，加入少量冷水中拌匀。之后，再加入适量的滚水，边倒边搅拌，直到淀粉成糊状。然后，将淀粉糊倒入开水中，用手不断搅拌至呈缩短状，如此反复几次，即可得到生内粉。

3.生内粉的妙用

生内粉可以用于家常菜的调味、汤的澄清、蛋白霜的制作、蒸黄等。在药膳方面，生内粉还可以起到清喉、护胃的作用。

4.食用生内粉的注意事项

生内粉不能直接食用，必须煮熟后方可食用，否则易引起肠胃不适，严重的甚至会引起中毒的现象。

5.生内粉的存储方法

如果生内粉没有开封，可以放置于阴凉干燥的地方。一旦开启，建议在密封盒中存放。如发现产品发霉、变质应严格拒食。

6.生内粉的烹饪技巧

生内粉煮熟后，放冷水冲洗，以去除粉质中的黏性，增加其韧性。如果生内粉绑成麻花状，煮熟后放冷水中浸泡，会使内粉口感更加筋道可口。

总之，生内粉是一种经济实用的食品，在家常菜做法中可以起到很好的增稠作用，同时其还有着广泛的药膳用途。通过我们的分享，相信大家已经掌握了简单易学的生内粉制作方法了吧！

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