砂锅粥的做法(如何制作美味的砂锅粥)

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砂锅粥是一道美食，早餐、晚餐、宵夜都适合食用。那么，如何制作美味的砂锅粥呢？

1.准备工作

瘦肉、姜片。

鸡精、香菜、葱姜蒜等。

准备砂锅，将砂锅用冷水浸泡2-3个小时，然后用梳子刮洗干净即可。

2.制作过程

糯米提前泡发，瘦肉洗净切小块。

将糯米和瘦肉倒入砂锅中，加入清水。

放入姜片，多点水，煮至水开。

然后转小火，加盖，慢慢煮熟。

熟透后再加入盐、鸡精等口味调料，炒香。

3.砂锅粥的小窍门

制作砂锅粥时，注意中途要不断搅拌，防止糊底。

煮过的糯米要及时盖上盖子，糯米还会随着锅子里的蒸汽“膨胀”，所以砂锅粥不要太满。

煮砂锅粥时要关火后再慢慢熬煮。等到较浓固体表现出来时再加水。

4.营养价值

砂锅粥具有很高的营养价值。

含有丰富的淀粉质，容易被人体吸收。

喝砂锅粥有利于调节人体内的矿物质平衡。

砂锅粥中含有丰富的蛋白质，有很好的填补功能，经常喝可以补身体哦。

5.砂锅粥的种类

具有养生的效果，适合女性饮用。

养胃的功效。

富含多种营养成分，非常适合孕妇和久病患者。

6.砂锅粥的保存方法

将煮好的砂锅粥放到冰箱里，可以保存2-3天。

香喷喷的砂锅粥，滋味别具一格，是生活中难得的美食。

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