豆沙小酥饼的做法(附详细介绍)

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简介

豆沙小酥饼是一款香甜可口的中式小点心，深受广大消费者的喜爱。尤其在过年过节，亲朋好友相聚时，制作一批豆沙小酥饼，品尝美味的同时也能增添节日气氛。下面就给大家介绍一下如何制作豆沙小酥饼。

准备材料

豆沙小酥饼的制作材料主要有：低粉、白砂糖、芝麻油、豆沙馅等。还需要备好一些厨具，如擀面杖、模具、油刷等。

制作面团

首先，将低粉和白砂糖混合，加入少许芝麻油，用手揉成面团。注意不要揉太久，以免面团过度发筋。

制作豆沙馅

将豆沙馅过筛，加入少许白砂糖，搅拌均匀。然后将豆沙馅搓成小球，备用。

制作酥皮

将面团用擀面杖擀成薄片，根据自己喜好使用模具将其切成相同形状的小饼皮。注意饼皮要擀得薄一些才好吃。

包豆沙馅

将豆沙馅小球放在饼皮中央，然后将饼皮对折，用手揉成饼形，再放入烤盘中。

烘烤酥饼

将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10-15分钟即可。烘烤过程中可以先用油刷将酥饼表面刷上一层蛋液，烤出来的酥饼会更加亮眼诱人。

制作豆沙小酥饼看似简单，其实需要仔细认真地操作，方能做出美味的豆沙小酥饼。希望大家都能在家中试试制作，将这款传统中式小点心分享给亲朋好友，共同享受美食带来的快乐。

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