木耳西芹炒山药的做法大全(详细介绍如何烹饪木耳西芹炒山药)

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木耳西芹炒山药是一道美味的家常菜。不仅色香味俱佳，而且有丰富的营养成分。下面详细介绍如何烹饪这道美食。

1.准备原材料

先去市场购买200克山药，100克木耳，1根西芹，适量食用油、盐、白胡椒粉。

2.处理山药

将山药去皮，洗净后斜切成薄片。

3.处理木耳和西芹

将木耳泡软，洗净，切成细条。西芹切成段，洗净备用。

4.烹饪步骤

预热平底锅，加入少量油，热油后放入山药片煎至两面微黄熟透，捞出备用。

同样加入适量油，放入木耳条和西芹段，翻炒至八成熟后，放入山药片一起翻炒。

白胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

5.注意事项

煎山药片时火不要太大，否则不容易煎熟。

炒锅火候不可过大，否则容易把菜炒焦。

6.小提示

想要这道菜更加美味，可以加入些许蒜末和姜末。

这是该菜的详细制作过程。希望大家尝试制作这种美味，满足自己和家人的口感需求。

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