广东冬菇鸡汤的做法大全(学学广东冬菇鸡汤的做法吧)

来源：互联网 /

广东冬菇鸡汤是广东地区传统汤品，以嫩滑鲜美、营养丰富而著名。下面给大家介绍一下如何制作广东冬菇鸡汤。

1.准备材料

制作广东冬菇鸡汤需要的材料有：冬菇、鸡肉、枸杞、葱、姜、猪骨、盐、料酒、清水。

2.处理材料

将冬菇泡软后去蒂，鸡肉洗净后飞水撇去浮沫，猪骨焯水后放入烤箱中烤至呈金黄色，葱姜洗净切小块。

3.烹制方法

把预处理好的所有材料都放入大锅，加入清水至淹没所有食材。

大火煮开后调小火，炖煮2-3小时。

加入适量盐和料酒提味，再煮20分钟左右，待菜汤味道鲜美后即可熄火。

4.食用效果

广东冬菇鸡汤淡黄色，富有浓郁香味，汤汁甘甜可口，口感柔滑，还具有不少营养保健的功效。

5.食用注意

猪骨等材料营养丰富，中脂含量较高，故建议控制食用量，以免对健康带来负面影响。

6.常见搭配

广东冬菇鸡汤的味道独特，可以搭配米饭、面条、馒头等主食一同食用，也可搭配一些营养味美的小菜，如凉拌海带、黄瓜拌豆腐等。

制作广东冬菇鸡汤需要比较长的烹饪时间，但是享用后的美味口感一定让您倍感满足。尝试制作一下吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。