杏鲍菇火腿肠炒肉做法(手把手教你做杏鲍菇火腿肠炒肉)

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杏鲍菇火腿肠炒肉是一道美味的家常菜，味道鲜美，做法简单，平民百姓也能轻松上手。

1.准备食材

火腿肠、猪里脊肉、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、淀粉。

2.食材处理

把猪里脊肉切成条状，加入盐、料酒、酱油和淀粉拌匀腌制20分钟左右；

将杏鲍菇切成薄片，火腿肠切成小段，葱姜蒜切末备用。

3.炒制步骤

开火热锅，加入适量油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味；

倒入腌好的猪里脊肉炒至变色；

再放入杏鲍菇和火腿肠翻炒均匀；

加盐调味，再淋上一点酱油提味；

将所有食材炒至收汁即可出锅，装盘。

4.菜品特点

杏鲍菇火腿肠炒肉的特点是鲜香味美，口感丰富，杏鲍菇爽口有嚼劲，火腿肠添了咬感，猪里脊肉嫩滑可口，轻轻咬下就有脆嫩的口感，做法不错，也很适合懒人操作。

5.菜品搭配

杏鲍菇火腿肠炒肉是一道下饭佳品，可搭配米饭一起食用，也可搭配面食或馒头食用，营养丰富，口感更佳。

6.小贴士

杏鲍菇不用洗，用擦布擦一下即可；

火腿肠不要切片过薄，否则易碎；

猪里脊肉腌制时间要足够，让肉更加入味；

翻炒时火候要掌握好，不然食材会糊掉。

做好了这道杏鲍菇火腿肠炒肉，你的家人和朋友肯定大呼过瘾。快来试试吧！

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