辣椒炒西生菜的做法大全(辣椒炒西生菜的做法分享)

来源：互联网 /

西生菜是家常菜中非常常见的蔬菜，鲜嫩多汁，营养丰富，所以备菜间隙切几片拌几叶是很多家里人的习惯。但是，这种单一的吃法很容易让人厌倦。那么如何随机应变，为西生菜增添新口味呢？本文就来分享一道非常简单易做、却又非常美味的辣椒炒西生菜菜谱。相信你会非常喜欢！

准备原材料

首先，你需要购买好所需的原材料。这里列举一下：

-西生菜一盘

-青椒和红椒各半个

-干辣椒若干个

-大蒜和生姜各适量

生抽、胡椒粉、味精适量

进行预处理

在炒菜之前，需要对原材料进行一定的预处理：

-西生菜切条备用

-青椒和红椒切丝备用

-干辣椒剪成小段备用

生姜分别切粒备用

进行烹饪

干辣椒先用热水泡一下，捞出待用。
2.热锅冷油，下入蒜姜爆香。
3.加入泡软的干辣椒段和青红椒丝，翻炒均匀。
4.加入西生菜条，翻炒至软烂的程度即可。
5.最后加入适量盐、生抽、胡椒粉、味精调味即可。

美食搭配

这一道菜肴的味道较为清淡，适合与口感较鲜美的鱼类搭配食用。

温馨提示

为了让菜品更加美味，需要做到以下几点：

热锅冷油，可以使菜品更加入味。
2.炒熟的西生菜有爆水的倾向，可以在烹饪之前将其用干纱布裹好，这样可以抑制爆水的量。
3.调味时需要适量，增香又不要浪费原来鲜美的口感。

做法小贴士

干辣椒可以提前泡好，泡越久越容易入味。
2.炒菜时火候要足，至少要一直开到最大，这样可以避免西生菜出汁，保证炒出的味道鲜美可口。
3.调味的过程中，可以适量添加些许鸡精、香菜等，增加菜品的鲜味和美感。

以上就是本文的全部内容。现在，不用再为西生菜怎么做烦恼啦！跟着这个做法一起来做吧！
你也可以把它变成你的私房菜哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。