财鱼冬瓜汤做法(财鱼冬瓜汤做法)

来源：互联网 /

财鱼冬瓜汤是冬季非常受欢迎的一道汤品，不仅味道鲜美，而且还有非常多的营养价值。那么，究竟财鱼冬瓜汤的做法是怎样的呢？下面我们一起来了解一下吧。

材料准备

冬瓜500克、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水。

汤制过程

财鱼清洗干净，去掉内脏。冬瓜去皮，切成块状；

蒜、葱切末备用；

热锅凉油，加入姜末、蒜末、葱末，爆香后加入适量清水，再加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉；

将财鱼倒入锅中，烧至沸腾后，撇去浮沫；

转小火，放入冬瓜块，煮至冬瓜软烂；

最后放入少量盐调味，即可食用。

财鱼冬瓜汤的食用价值

财鱼富含优质蛋白质、钙、磷等营养元素，对于促进骨骼发育、增强免疫力等方面有很好的作用；

冬瓜中含有丰富的维生素C和矿物质，可以帮助人体解毒、清热、排汗；

财鱼和冬瓜都有很好的清热解毒效果，能够缓解人体内燥热的症状，对于夏季高温天气或体内潜在的燥热问题有很好的改善作用。

财鱼冬瓜汤的注意事项

财鱼要去掉内脏，防止影响口感；

冬瓜应选用表面光滑、没有细微裂痕的；

烹饪过程中要烧开再煮，以保证杀菌。

适宜人群

儿童、孕妇以及身体虚弱、体质较弱的人食用；

对于口渴想要清热解毒的人，也适合食用。

适宜搭配的菜品

蒜苗炒肉片；

糟溜肉片；

青椒肉丝；

蒜泥茄子；

红烧茄子等。

总的来说，财鱼冬瓜汤是一款非常适合冬季食用的汤品，可以清热解毒、提高免疫力，同时口感也非常美味。大家想要在家制作的话，可以根据上面的步骤自行尝试哦。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。