木耳和山药的做法(木耳山药美食做法大全)

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木耳和山药组合是一道非常实用的菜品，深受人们喜爱。木耳富含蛋白质和碳水化合物，有助于调节血脂和血糖；山药含有丰富的膳食纤维和多种维生素和微量元素，能够增强免疫力和健脾消食。下面就为大家奉上制作木耳山药的方法大全。

1.清爽口感的凉拌木耳山药

将干木耳泡发并冲洗干净；

将山药去皮，切成细丝；

在一个大碗中，将木耳、山药、切碎的姜末、柠檬汁、盐和橄榄油放在一起拌匀即可。

2.木耳山药糊糊，营养美味

将干木耳和山药泡发；

将泡发好的木耳和山药一起加水煮熟；

加一些盐或糖，根据个人口味将煮好的山药和木耳打成泥即可享用。

3.香煎脆口的木耳山药饼

将泡发好的木耳按需切成小片；

将山药去皮，切成薄片；

在一个大碗中，将木耳、山药、面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉放在一起搅拌至均匀；

在平底锅中加入适量油，待油烧热后将面糊倒入锅中，适当压扁成薄饼状，煎至两面金黄熟透即可。

4.清淡可口的木耳山药汤

将泡发好的木耳切成小块，山药去皮切成小块；

葱切成薄片；

将泡发好的木耳和山药块放进锅里加入适量水煮开；

姜片、葱片；

煮至山药熟烂出汤即可食用。

5.爽口开胃的木耳山药炒虾仁

将泡发好的木耳切成小块，山药去皮切成小块；

将虾仁去壳洗净备用

在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，将虾仁煸炒至变色盛出；

再用同一锅倒入木耳和山药块，炒至七八成熟加入虾仁一起煸炒；

最后加入适量盐和味精即可。

6.煲仔木耳山药鸡汤

将鸡肉洗净备用。

将泡发好的木耳切成小块，山药去皮切成小块。

将水煮滚，将鸡肉、木耳和山药块放入煮至汤呈乳白色（大约40分钟）。

加入适量盐和调味料，煮至木耳和山药熟透即可。

以上6种制作方法，在家也能轻松做出美味的木耳山药菜品。无论是蒸、煮、爆、炸、烤都可以，让你在家中也能享受美食的舒适和幸福！

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