蔚县玉米面凉粉的做法(蔚县玉米面凉粉的制作步骤)

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如果你想尝试制作蔚县玉米面凉粉，你需要准备以下食材：

-纯玉米面100克

-开水适量

糖、鸡精适量

胡萝卜、黄瓜等配菜

醋、香油等调料

1.准备玉米面

首先将100克纯玉米面倒入碗中。

2.加入热水

盖好碗盖，将适量的开水注入玉米面碗中，用筷子搅拌均匀，让玉米面充分吸收水分。

3.蒸面糊

再将玉米面充分搅拌均匀后，将碗放入蒸锅上蒸15分钟，让玉米面完全成熟膨胀。

4.切丝

将蒸好的玉米面倒出来，用刀切成长条状。

5.准备配菜和调料

胡萝卜、黄瓜等配菜洗净切丝，准备好辣酱、醋、香油等调料。

6.装盘

将切好的玉米面放在盘子里，再把配菜码在玉米面上，最后撒上盐、糖、鸡精等调料，淋上辣酱、醋、香油等。

以上就是蔚县玉米面凉粉的制作步骤，快试试吧！

制作蔚县玉米面凉粉非常简单，只需要准备好必要的食材和器具，按照上述步骤一个一个操作即可。而且这种凉粉不需要烹调，省时省力，属于一道非常简单易学的家常菜，不妨也可以尝试下哦！

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